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「ベビーネロ」はイタリア野菜のケールの仲間であるカーボロネロを長さ5cm程度で収穫する稀少なサイズのミニ野菜です。
葉は一般的なキャベツよりも濃く暗い緑色をしているので日本では黒キャベツと呼ばれプロご用達の食材として良く利用されております。

ベビーサイズの葉の中心には太い葉脈があり、表面は細かく縮れ、葉の縁が裏側に丸まっています。
普通のキャベツより繊維質が固く感じますが、味にクセはなく濃く感じます。

なんと言ってもカーボロネロは、ケールの仲間ですから栄養素が満載。
とくにミネラル類とビタミンが多く含まれています。ミネラル類ではカリウムやカルシウム、ビタミンではビタミンC、K、Uが豊富。
パスタなどのイタリア料理によく合います。

生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚(めいび)な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の2か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。






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迅速な対応で梱包も丁寧でした。またお願いします。
初めて注文しましたが発送も早く梱包状態も良かったです。注文したせりも新鮮でとても美味しく頂きました。ありがとうございました。
この度もお世話になりました。国内では珍しく入手も難しいクッキングアップル等、いつも購入させて頂きとっても助かってます♪☆★☆これからも是非ご利用したいと思います!
初めて注文をしましたが、迅速なで梱包も丁寧でした。とても美味しく、また機会があれば利用したいと思いました。ありがとうございました。

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